Sebzeli Bahar Böreği

Malzemeler (12 kişilik)
 
Hamuru için:
 
3 su bardağı un
 
1 su bardağı süt
 
1 çorba kaşığı zeytinyağı
 
1 adet yumurta
 
1 çay kaşığı tuz
 
İçi için:
 
1 su bardağı bezelye
 
1 adet kabak
 
1 adet havuç
 
1 demet dereotu
 
3 adet taze soğan
 
Tuz, karabiber
 
2 çorba kaşığı tereyağı
 
Yapılışı: İç malzemesi için; rendelenmiş kabak, havuç, kıyılmış dereotu ve taze soğanı kapta karıştırın. Üzerine tereyağını rendeleyip koyun. Hamuru için; öncelikle yumurta ile sütü karıştırıp içine tuz ve unu ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurup 15 dakika bekletin. Unlanmış zeminde hamuru ince açıp üzerine zeytinyağı sürüp hamurdan 4 parmak genişliğinde dilimler kesin ve iç malzemeyi doldurup katlayın. Kenarlarını çatalın ucuyla bastırıp kapatın ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın.


BUGÜN